Рецепты простых салатов к Новому году 2016

01.12.2014

Иногда к праздничному столу хочется подать вкусное и красивое блюдо, рецепт приготовления которого достаточно прост, с которым справится любая хозяйка.

Лучше всего в данном случае подойдут салаты, т.к. время на приготовление некоторых с них составляет считанные минуты, а выходит очень эффектное и вкусное блюдо на праздничный стол. Специально к наступающему торжеству мы подобрали простые рецепты салатов на Новый год 2016, которыми вы сможете порадовать своих гостей.

Салат «Мимоза с яблоками»

простой салат мимоза на Новый год 2015

Вариантов приготовления этого блюда достаточно много. Этот вариант имеет свою «изюминку».

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 6 шт.
  • Сайра в масле 280 гр.
  • Морковь 200 гр.
  • Кисло-сладкое крупное яблоко 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Картофель 200 гр.
  • Вода очищенная
  • Майонез
  • Уксус 9% 120 мл.
  • Соль

Морковь и картофель промыть под проточной водой, сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы она на два пальца была выше овощей. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Варим около 20 минут, пока овощи не будут полностью готовы. Также варим яйца. После того, как они закипят нужно продержать в воде еще минут 10.

Лук чистим и моем, режем мелко. Затем перекладываем его в миску, добавляем уксус и через минуту 100 мл кипятка. Держим 20 минут и откидываем на дуршлаг. Рыбу нужно переложить в тарелку (без масла), отделить кости, а мясо мять вилкой, чтобы превратилось в кашу.

Этап 2: яйца чистим, отделяем желток от белка и натираем их в отдельные ёмкости. Чистим картофель и натираем так же в отдельную ёмкость. То же самое нужно сделать и с морковью. Теперь нужно подготовить яблоко: моем, снимаем кожицу, удаляем сердцевину и хвостик, и в конце натираем на средней терке.

Теперь перейдем к смешиванию салата. В салатницу выкладываем слой рыбы и перемазываем его майонезом. Потом такими слоями: белок + майонез, морковь + соль + майонез, лук + майонез.

Последние слои: яблоко + майонез и картофель + соль + майонез. Сверху салат посыпают желтком, после чего его нужно накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Салат подавать охлаждённым, а украсить его можно зеленью или красивой нарезкой из овощей.

Делить на порции аккуратно, чтобы сохранялась его структура.

Австрийский салат

Австрийский салат на Новый год 2015

Ещё один простой рецепт слоёного салата к Новому году 2015.

Необходимые продукты:

  • Твёрдый сыр 100 гр.
  • Отваренные вкрутую яйца 6 шт.
  • Небольшой лук репчатый 1 шт.
  • Сардина в масле 1 банка;
  • Замороженное масло 100 гр.
  • Жирный майонез 500 мл.

Яйца почистить, отделить белок от желтка, натереть в разную посуду. Далее рыбу нужно без масла выложить в тарелку, отделить кости, размять вилкой мясо. Лук почистить, помыть, мелко нарезать, после чего положить его в отдельную ёмкость. Сыр натереть на тёрке так же в отдельную ёмкость.

Далее в глубокую ёмкость нужно положить белок и промазать майонезом. Последующие слои салата таковы: сыр + майонез, сардина + майонез, лук + майонез.

Предпоследний этап: натереть масло поверх лука. Затем посыпаем желтками без майонеза.

Накрываем салатик пищевой плёнкой и ставим в холодильник на ночь. Подавать охлаждённым, сверху можно посыпать измельчённым зелёным луком.

Салат с красной рыбой

вкусный простой салат на Новый год

Это изысканное блюдо украсит любой новогодний стол.

Необходимые ингредиенты:

  • Красный лук 1 шт.
  • Филе красной рыбы 700 гр.
  • Синий или розовый виноград 200 гр.
  • Черешки сельдерея 2 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Слайсы миндальные 50 гр.
  • Карри 1 ч. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Чёрный молотый перец ¼ ч. л.
  • Соль

Самое первое — духовку разогреть до 200 градусов. Филе положить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Запекать его около 20 минут, после чего нужно дать остыть и снять с рыбы шкуру. В конце измельчаем филе при помощи вилки.

Очищенный лук следует мелко нарезать, сельдерей разрезать вдоль и мелко нашинковать, виноград режем пополам.

Теперь в миску нужно сложить нарезанные ингредиенты, слайсы миндаля, горчицу и специи. Все перемешать. После добавить филе красной рыбы и присолить. снова хорошо перемешать, попробовать на вкус.

Салат можно подавать сразу. Можно также добавить к нему немного зелени.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *